Cortes tradicionais
Noix
后腿外侧肉（noix）
Corte magro do traseiro, de fibras retas. Vai bem em bifes finos, assados de panela e carne desfiada.
Sugestões de preparo
BifeCozido lento
De onde vem
Traseiro
Noix
S.I.F.3498
Serviço de Inspeção Federal nº 3498 · Ministério da Agricultura
Produto do Brasil
