烧烤部位
带骨牛肋排,脂肪分布均匀,适合低温慢烤。烤架和烤箱均可做到软烂脱骨。
建议烹饪方式
所在部位
肋部
牛肋排(烧烤)
联邦检验局注册号 3498 · 巴西农业部
技术参数
SIF 3498
西冷(分切)
腹肉排(烧烤)
冷鲜西冷(烧烤)
臀腰肉盖(烧烤)