传统部位
纤维长、脂肪丰富。适合炖煮、红烧和低温慢熏。
建议烹饪方式
所在部位
前腿
冷鲜牛胸肉
联邦检验局注册号 3498 · 巴西农业部
技术参数
SIF 3498
冷鲜牛肩肉
牛肋条（bananinha）
带边牛柳
冷鲜西冷
