Cortes tradicionais
Contra-filé resfriado
冷鲜西冷
Situado contra o filé mignon, separado só pelas vértebras lombares. Macio, de sabor acentuado, ideal para bifes de chapa, grelhados e rosbife.
Sugestões de preparo
BifeGrelhaAssado
De onde vem
Lombo
Contra-filé resfriado
S.I.F.3498
Serviço de Inspeção Federal nº 3498 · Ministério da Agricultura
Produto do Brasil
