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传统部位

去边牛柳

去边牛柳 — 原块

多汁、味道温和,是最柔嫩的部位。已修整去边,可直接制作肉排和 tournedos。

建议烹饪方式

煎牛排铁板

所在部位

里脊

去边牛柳

联邦检验局注册号 3498 · 巴西农业部

巴西产品

技术参数

技术参数

SIF 3498

温度
0 °C 至 2 °C