Estudiantes de la UFF conocen la planta de Fripai en la clase "Tecnología de Carnes y Derivados"

Fripai recibió a estudiantes de la Universidad Federal Fluminense (UFF) para la clase práctica de la asignatura "Tecnología de Carnes y Derivados". La visita recorrió las etapas del proceso, desde la recepción de los animales hasta la expedición, con foco en los programas de autocontrol exigidos por el Servicio de Inspección Federal.

Los estudiantes siguieron el monitoreo de temperatura de las cámaras, los procedimientos de higienización entre turnos y la rutina de recogida para análisis microbiológicos, realizados mensualmente en laboratorios acreditados.

Abrir la planta a las universidades forma parte de la política de la empresa de transparencia sobre el proceso y de acercamiento con quienes van a trabajar en el sector.