Cortes tradicionais
Alcatra com maminha
牛臀肉带三角臀肉
O miolo da alcatra com a maminha, a parte mais macia e suculenta da peça, de sabor suave. Bifes, assados e churrasco.
Sugestões de preparo
BifeAssadoGrelha
De onde vem
Traseiro
Alcatra com maminha
S.I.F.3498
Serviço de Inspeção Federal nº 3498 · Ministério da Agricultura
Produto do Brasil
