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传统部位

蜘蛛牛排(臀部小肉)

蜘蛛牛排(臀部小肉) — 原块

取自髋骨内侧的稀有小块部位,网状脂肪因此得名。铁板煎制风味浓烈。

建议烹饪方式

铁板烤架

所在部位

后腿

蜘蛛牛排(臀部小肉)

联邦检验局注册号 3498 · 巴西农业部

巴西产品

技术参数

技术参数

SIF 3498

温度
0 °C 至 2 °C