传统部位
后腿瘦嫩部位。适合薄切牛排、炸肉排、肉卷和优质肉馅。
建议烹饪方式
所在部位
后腿
后腿内侧肉（牛霖）
联邦检验局注册号 3498 · 巴西农业部
技术参数
SIF 3498
冷鲜牛肩肉
冷鲜牛胸肉
牛肋条（bananinha）
带边牛柳
