Cortes tradicionales
Araña (spider steak)
蜘蛛牛排（臀部小肉）
Corte pequeño y raro, retirado del interior de la cadera, con grasa en telaraña que da nombre a la pieza. Sabor intenso a la plancha.
Sugerencias de preparación
PlanchaParrilla
De dónde viene
Trasero
Araña (spider steak)
S.I.F.3498
Servicio de Inspección Federal n.º 3498 · Ministerio de Agricultura
Producto de Brasil
